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株式会社丸千代山岡家
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株式会社丸千代山岡家

会社概要

  • 設立 1993年3月8日
  • 代表者 代表取締役会長 山岡 正
  • 資本金 2億9164万7000円
  • 従業員数 3210名 正社員387名(2021年1月末時点)
  • 事業内容 <ラーメン専門店として160店舗以上を全店直営で運営> ■『ラーメン山岡家』の運営 ■『極煮干し本舗』の運営 ■通信販売事業 関連グッズ及び、物産品の通信販売 ★山岡家は、ラーメン専門店を全国に直営店を160店舗以上展開中。北海道、東北、関東、東海地区の主要幹線道路沿いを中心に、24時間営業を基本に出店しています。 “ 直営店 ”を基本とした理由、それは一定のクオリティ・サービス・クレンリネスの水準を全店ベースで維持・管理し、お客様においしいラーメンを召し上がっていただくために他なりません。

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「ライトハウス」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.9
2021年時点の情報
事業の強み:
上場企業しているラーメンチェーンでは唯一の店内調理を実施、やりがい、誇りにも繋がり、他との差別化にもなっている
コロナ禍でも売上昨年対比102%(2020年実績)
顧客の8割がリピーター

事業の弱み:
店長の力量により労働環境が変わってしまう(特に休日日数)
完全店内調理のためある程度の味なばらつきが出てしまう点

事業展望:
今後も出店成長していくことは間違いない
今後予測される人材不足に関しても既に新しい手法で確保を始めている
店内調理は今後も継続していき、大企業のスケールメリットと個人店のような味をお客様に提供することで他社との差別化をはかり、今後も成長していく

口コミ投稿日:2021年09月27日
2020年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 正社員
2020年時点の情報
勤務時間・休日休暇:最近は残業時間をしっかりコントロールしていく方針には変わってきた。一ヶ月の見込み残業手当45時間を超えると残業代金が発生するので、店長で45時間以上の残業をすれば給与額は高くなる。年間の残業時間数も決まっており、超えると罰則があるので、どのエリアも店舗間で人員の移動を行うなどして残業時間オーバーを阻止するように動いている傾向はある。しかしながら、基本はアルバイト中心で運営しているので、人員不足の為にどうにもならない店舗は多い。
口コミ投稿日:2020年04月16日
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.9
2021年時点の情報
給与制度:
職位が上がるにつれ昇給。昇格の基準が明確で自分の努力次第で昇格期間は縮めることができる

評価制度:
完全に定量的。やったことはやったこととして評価してもらえる

口コミ投稿日:2021年09月27日
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
2.3
2021年時点の情報
企業カルチャー・社風:
職人の世界が苦にならない方には適していると思います。
麺をゆで上げる場所をしっかりとコントロールできるようになれば
大半は評価されます。

口コミ投稿日:2021年09月13日
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
2.3
2021年時点の情報
福利厚生:
世間一般的な福利厚生はあると思います。
寮もあるがほとんどがレオパレスであたりはずれがありますが少額で
入寮できるのでその辺りはありがたい。

オフィス環境:
休憩室や更衣室は店舗によって広さもバラバラでゆったり休めるスペースや
デスクワークができる環境は皆無である。

口コミ投稿日:2021年09月13日

クチコミについての、企業からのコメント

株式会社丸千代山岡家 関東事務所 採用担当の宇野です。
貴重なクチコミをいただき、ありがとうございます。

「飲食業は働き方がきつい」というイメージがいまだに根強くあるとは思いますが
ここ数年で弊社の労働環境は劇的に改善されてきております。
一例を述べますと
・勤務インターバルの導入
弊社店舗は基本的に24時間営業でシフト制にて勤務しております。昼シフトもあれば深夜シフトもあります。
以前まではシフト作成に明確なルールがなく「深夜0時までの勤務、翌日朝7時からの出勤」などという無理な働き方をしている店舗もございました。
これではしっかり休養を取ることができません。
このような無理な働き方を解消するため現在では
「勤務終了と次回勤務開始の間は最低11時間のインターバルを設ける」ことが義務化されております。
・週休2日制の実態
毎週最低1回、週に2回休める週を月に最低1回設けるのが週休2日制の考え方ですが
この考えでいくと「月間休日取得数が最低の場合5日間になる可能性」がございます。
飲食事業ですので繁忙期や店舗により多少グラデーションはございますが
「月間休日取得数平均7.8日間」が昨年度の実績となり、ほぼ週に2日間はお休みが取れている状態になっております。
今後も働き方への改革は継続して行く方針で、より働きやすい職場作りに邁進してまいります。

その他、気になること等、お気軽にご質問いただければ幸いです。
ご覧いただき、ありがとうございました。
2022.3.18 回答
3.6
30人の社員・元社員の回答より
会社の成長性
・将来性
4.0
事業の優位性
・独自性
4.1
実力主義
4.0
活気のある風土
3.6
20代成長環境
4.0
仕事を通じた
社会貢献
3.6
イノベーション
への挑戦
3.3
経営陣の手腕
3.4
回答者の平均年収
428万円
納得度
72%
30人(平均32歳)の回答より
回答者の平均残業時間
35時間
納得度
71%
30人の回答より
※ 回答者の平均値になるため、実際の平均値とは異なります。

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