株式会社エムアンドオペレーション

事業の弱み：
業務委託の店舗では全てがやりたいようにできないという部分があります。社員の能力に依存してその店舗から得られる会社の売上が変わるという点です。ただ、飲食店はどこでもそうなので、弱み？なのかわかりませんが。。。1店舗を任せられるような社員の採用や、若手社員の育成がどう進むかという部分は今後の課題になるかもしれません。

事業展望：
新たな事業の計画や新規案件でマネジメント依頼ももらっている様です。やりたくても人がいなくてうまくマネジメント出来ていない飲食店も増えると思うので、「繁盛店支援」という当社の考え方は時代に合っていると思っていますし、ニーズもあると思います。

女性の働きやすさ：
立ち仕事でもあるので、体力面で大変な部分は否めません。ただ、会社全体として女性の体力などを考えていますし、多くの社員はそういう点に気配りしてくれる人たちだと思います。現在は女性店長、女性リーダーも過去にはいますので、女性だから管理職になれないということは無いと思います。

企業カルチャー・社風：
何か合ったらヘルプで仲間を助けるという感覚がある社風です。役員も現場に入る人たちなのでそこでコミュニケーションも取れたり、他店の話を聞けたりもします。必要なものや設備には積極的に投資をしたり、新しい販促活動にも積極的に取り組んでいる方だと感じます。コロナ禍で直営店の大規模改装をしたり、レジを入れ替えたり・・・良いと思う物には資金を投下している会社だと思います。

組織体制・コミュニケーション：
営業時間等の問題もあり、皆で食事会をする機会などはなかなか取れないのが残念ではありますが、店舗メンバーとは時間をとってラフな「飲みニケーション」をすることもあります。今後はOFF-JTでの研修を増やすという話が出ているので、他店舗の同僚とコミュニケーションが取りやすくなることを期待しています。

ダイバーシティ・多様性：
他社より外国人の採用に積極的だとは思います。先日も外国人社員の入社がありましたし、現在もVISA申請中の社員もいると聞いています。現在のアルバイトでも意識の高い外国人からは刺激をもらうことも多いので楽しみにしています。

勤務時間・休日休暇：
定休日がある店舗と無い店舗で多少違いがあります。日曜・祝日が定休の店舗は連休を取れる機会が多いという店です。ただ、出来るだけ店舗で話し合い、シフト調整するようにしています。私の店では「月に1度は必ず連休を取ろう」と話し合ってシフトを調整しています。

多様な働き方支援：
副業はむしろ推奨してくれます。「本業のシフトに悪影響を及ぼしたり、他の社員に迷惑を書けないなら副業などの環境で経験値を伸ばすのは良い事」という雰囲気があります。実際休みを利用して、知人の店舗を手伝ったり、知り合いのコンサルをしている社員を見ています。

評価制度：
私は入社時より料理長の役職をいただいて以来、管理職を続けさせていただいております。
前職での経験や実績をしっかりと評価していただいています。
また、女性社員が店長として昇格されて一緒に勤務させていただきました。
年功序列や性別などは関係なくちゃんと実力が評価される会社だと感じております。