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求人情報 掲載期間：08/03/11(火)〜08/04/07(月)
チョコレート・カカオの研究開発正社員  
募集要項
募集職種
 チョコレート・カカオの研究開発
仕事内容
イチゴ味もキャラメル味も抹茶味も、ここから生まれる。
お任せするのは、食品メーカーや街の洋菓子店へ向けたチョコレートやカカオの研究開発です。主なお客様は、大手製菓や製パン、冷菓メーカーなど。一人ひとりが最初から最後まで担当するので、モノづくりの面白さを満喫できるでしょう。あなたの手で新たなチョコレートをイチから生み出してください。

≪具体的な仕事内容≫

■カカオマスの研究
チョコレートのベースとなるカカオマスの研究を行ないます。カカオの煎り時間や火加減によって味や風味が変わってくるもの。商品化に向けてさまざまなパターンを研究し、ラインナップを増やしていきましょう。
■商品開発
依頼に合わせて、味や風味、食感、固さ、色、もちろんコストという点を意識してカカオマスや砂糖、ミルクの配合などを調節。新たなチョコレートをプロデュースしていきます。試作品を何度も作り、試行錯誤を重ねて、完成させます。お客様からOKが出たら、量産化。その際、規格書を作成し、工場スタッフへ作り方を伝えます。
■オリジナル商品の開発
自社ブランドの研究開発にも携わります。

※ときに営業と同行して、お客様のニーズを直接聞くこともあります。
応募資格
 大卒以上　年齢不問
■食品または飲料の研究開発に携わった経験をお持ちの方

◎チョコレートがお好きな方にはきっと楽しい仕事になるはずです。
雇用形態
 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間、給与・待遇などに変化はありません。
勤務地
 東京都目黒区下目黒2-3-23　大東カカオアネックスビル
交通
 JR山手線、東急目黒線、東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線「目黒駅」より徒歩5分
勤務時間
 8:45〜17:30
給与
 固定給制　月給　21万8000円以上（一律手当含む）
※上記はあくまで最低保証額です。経験・年齢を考慮の上、決定します。
待遇
 ■昇給年1回（4月）、賞与年2回（7月、12月）
■交通費支給（10万円迄／月）
■各種社会保険完備
■出張手当、家族手当（配偶者16000円／月、子一人につき4000円／月）
■退職金制度、財形貯蓄制度、社員持株制度、奨励金制度
■社員旅行　※昨年は山梨方面へ行きました。
休日・休暇
 週休2日制（土・日　※祝日のある月は、月に一回土曜出社があります）
祝日、GW、年末年始（5日）、年次有給休暇、結婚休暇、出産休暇、慶弔休暇
会社概要
設立
 1924年12月25日
代表者
 代表取締役社長　竹内　弘光
事業内容
 チョコレート原料の製造販売
製菓・製パン原料の製造販売
その他加工食品の製造販売
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