| 仕事内容 |
◆高級レストランの“一流の味”を未経験から。 洋食レストラン『CRUISE CRUISE』、イタリアンレストラン『リストランテベニーレベニーレ』、和食懐石『星のなる木』などを運営している当社。あなたには各店舗でのキッチン業務をお任せします。入社後すぐにキッチンへ入り、未経験の場合はデザート・冷たい料理などの盛り付けからスタート。経験者の場合は、これまでの実績と希望を伺い、デザートやメインディッシュなどポジションをお任せしていきます。 ◆先輩社員の手厚いサポートで、経験ゼロからスタートできます。 忙しさはありますが、和やかな先輩が多いので、経験ゼロのメンバーも安心して学べます。スキルに応じて、包丁の握り方から指導したり、調理に専念できるよう食器の洗浄といった裏方を先輩が代わりに行なったり。まかない料理も入社後に作り始めるので、味見などを通じてスキルが磨けます。 ◆産地に訪問し、食材を知る。 ◎地域にしかない特別な野菜やお米を直接見に行ったりと生産の現場を知り学ぶことできます。総料理長と若手社員など、全員にチャンスがあります。またそういった野菜をつかっての店内での勉強会もあるので、より深く食材を知ることができます。 ◆メニュー提案をすることで、商品に変えられるポイントをゲット！？ メニューのほとんどが、現場から出たアイデアによるもの。年次や経験に限らず、メニューが提案しやすいのは特徴です。また、採用されるとポイントを付与。高級リゾートホテル宿泊券、ゲーム機、掃除機…などの商品券に変えることができます。 ◎ワインソムリエや野菜ソムリエなどの資格に対して資格取得支援制度があります。取得をすると月額の資格手当も支給するなどスキルアップのチャンスが豊富です！ |
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| 応募資格 |
学歴不問 ＜職種、業種未経験、第二新卒者、歓迎！＞ ☆あなたに出来る仕事からお任せします。 ☆就業のブランク期間も問いません。 ☆一流の調理を学びたい方、歓迎します！ |
| 募集背景 | レストラン『CRUISE CRUISE』、イタリアンレストラン『リストランテベニーレベニーレ』、和食懐石『星のなる木』などを展開している当社。店舗ごとにコンセプトを決めて、特徴の異なるデザインの店舗を出店しています。講習会・ミーティングなども積極的に行なうことで、ワンランク上の料理・接客を常に追求。披露宴・結婚式の二次会などのパーティー利用から、一流を知り尽くした著名人まで、様々なお客様がご来店されています。今後のさらなるサービス向上を目指すべく、全店でキッチンスタッフを増員することになりました。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
銀座の店舗
東京・神奈川にあるレストラン・イタリアン・和食懐石などの各店舗東京都豊島区東池袋サンシャイン60 58階 ※勤務地の希望を考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ▼勤務地の詳細 東京都／池袋、青山、新宿 神奈川県／横浜 交通
勤務地により異なります。
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| 勤務時間 |
シフト制 10時～23時（交代制）実働8時間 ※店舗により異なる。 シフト例） 早番10時～19時 遅番14時～23時 |
| 給与 |
月給 27万円～47万1,000円 ※想定年収 324万円～565万2,000円 月給27万円～47万1000円＋賞与年2回＋家族手当 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※月45時間分（6万8000円～）の見込み残業手当を含んでいます。月45時間を超える場合は、時間外手当として別途支給いたします。 |
| 休日休暇 |
完全週休2日制（シフト制） 夏季休暇（4日間） 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 【年間休日105日】 ◇平日休みあり ◇産休・育休取得実績あり ◇育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 |
昇給年1回（4月） 賞与年2回（6月、12月） 社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 交通費全額支給 時間外手当 家族手当（配偶者：月1万2000円、第一子：月6000円、第二子以降：月3000円） 資格手当（ジュニア野菜ソムリエ／月3000円、調理師免許／月3000円、ふぐ調理師免許／月3000円など） 制服貸与 海外研修 財形貯蓄制度 ＜商品・旅行などを選べる“インセンティブカフェプラン”＞ 毎月、誕生日、勤続、メニュー登用など、条件を満たした社員にポイントを付与。そのポイントを、商品・旅行などと交換できる制度です。毎月貯まるポイントもあり、「意外と交換できる」と社員は有効活用しています。 ▼商品例 映画館ペアチケット、乗馬スクール ペアチケット、高級リゾートホテル宿泊券、ゲーム機、掃除機、空気清浄機、テレビ、ハワイ島6日間の旅行券、世界一周の旅 など多数 |
