仕事内容 |
ホールスタッフ(店長候補) 【日・祝休み!】 新橋・恵比寿・銀座・六本木にある都内12店舗のいずれかの店舗での、接客や品出し、ご注文伺い、レジ業務、スタッフの管理などをお任せ。
【仕事のポイント】 ・各店舗とも料理長・店長のもと、独自のコンセプトを持ったこだわりの店づくりを実施。 ・イベントや店の飾りつけ、メニューのデザインなども店舗にゆだねられています。アイデアを活かして店舗運営に参加可能。 ・積極的な出店や既存店長の昇進などにより、店長へのステップアップの機会が沢山あります。店長昇格までの期間は最短3ヶ月! ⇒「いかにお客様を喜ばせられるか」「いかに繁盛店を作るか」に、こだわっている当社。店舗での接客でお客様に満足いただけるようなサービスを提供しましょう。
【 店舗のご紹介 】エリア柄、接待で利用されることが多く、どの店舗も落ち着いた雰囲気です。 ※各店舗により、詳細は異なる場合があります。 ■スタッフ数は?… お店の規模によりますが、一、二名~十数名程度です。 ■客単価は?……… 2000円~5000円。リーズナブルなものからちょっと贅沢な季節のコースまで様々です。 ■店の規模は?……カウンターで一杯を楽しむような20席程度の店もあれば、全120席あり大勢で宴会ができるような店もあります。 お客様にご満足いただくために、手頃な価格帯ながら一流店と変わらない料理を提供しています。毎朝、築地市場にて新鮮な魚を安価に仕入れるなど、素材の質を落とすことなくコストを下げる工夫をしています。
★和・洋様々な店があります★ 和食店からフレンチバルまで、多様な業態の12ブランドを展開しています。今後は、さらにバル形式のお店も増やしていく方針です。 |
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<業界・職種未経験/第二新卒歓迎!> ⇒学歴や転職回数・ブランクなど、一切問いません。 ⇒これまでの経歴・経験よりも【意欲を重視】した選考を行ないます。
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募集背景 |
より多くのお客様に喜んでいただくために、店舗を強化します。
都内に和食をメインとした12ブランドの飲食店を展開している当社。味・サービスともに画一化されたチェーン店の展開ではなく、各店舗の料理長・店長のこだわりのもと、コンセプトからすべて異なる店舗づくりをしています。これからもお客様にご満足いただけるサービスを提供し続けていくために、店舗スタッフを増員することになりました。ご希望と適性に応じて、12ブランドのいずれかに配属となる予定です。 |
雇用形態 |
正社員
正社員 ※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与、待遇に変わりはありません。
★当社では従業員の7割を正社員として雇用! 「自分たちが店をつくる」という高い意識をもって仕事に取り組める環境を整えています。 ちなみに、板前も全員が正社員。セントラルキッチン方式に頼らず、各店舗独自の料理を提供しています。 |
勤務地・交通 |
新橋(9店舗)、恵比寿・銀座・六本木(各1店舗)のいずれか ※勤務地は希望を考慮して決定します。
【新橋】 ■地酒・焼酎と伝統料理『粟田口』 ■『魚の家BAL』 ■炭火焼き鳥『ゑちぜん屋』 ■旬の魚と旨い酒『二代豊国』 ■個室和食居酒屋『南洲』 ■鮮魚と串焼き『魚の家』 ■『酒蔵 魚の家』 ■日本酒と天然鮮魚・季節の旬菜『銘酒魚の家』 ■和酒bar『uonoya』
【恵比寿】 ■夢を語らう場所 『卯夢』
【銀座】 ■旬の魚と旨い軍鶏 『舞桜』
【六本木】 ■串焼き 『鶫(つぐみ)』
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勤務時間 |
10:00~24:00(実働8時間/休憩あり/シフト制)★終電は考慮します。 ※六本木店のみ15:00~5:00(実動8時間/休憩あり/シフト制)
※出勤・退勤時間は店舗ごとで異なります。 |
給与 |
月給 23万円~30万円 入社時の月給例/28万円(飲食業界での接客経験者) ※業績はしっかりと【 賞与 】に反映します。 ※経験・能力を考慮の上、優遇します。面接時に話し合いましょう。 |
休日休暇 |
週休制(日曜)、祝日、有給休暇 |
福利厚生・待遇 |
■昇給年1回(1月) ■賞与年2回(7月、12月) ■通勤交通費・電車代全額支給 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■社員割引制度 ■社員持株制度 ■社内レクリエーション(参加自由) ■賄い有(料理長が作る日替わりメニューは絶品) |
配属部署 |
■ご希望と適性に応じて、当社が運営する12店舗のいずれかに勤務していただきます。 店舗によって異なりますが、各店舗4名~12名(正社員は3~8名)が在籍しています。正社員比率が高いのが特徴で7割は正社員です。 |
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