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すたみな太郎(株式会社江戸一)/セルフ式バイキングレストランの店長候補の転職・求人情報(掲載期間:2012/02/07 - 2012/03/12)

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すたみな太郎(株式会社江戸一)の過去の転職・求人情報概要(掲載期間:2012/02/07 - 2012/03/12

募集情報 | すたみな太郎(株式会社江戸一)

正社員未経験者歓迎第二新卒歓迎中途入社30%以上マークの説明
募集職種 セルフ式バイキングレストランの店長候補
仕事内容 ◆サービス精神をもって、お店を盛り上げていってください! ≫≫ 社員からも、評判の“働きやすい環境”を整えている会社です!
焼肉・寿司をはじめとした常時100種類以上の食べ放題セルフバイキングレストランでの店舗運営業務です。接客、調理、店舗運営計画、販促企画、アルバイト・パートのマネジメントなどをお任せします。

【江戸一の特徴】
■セルフバイキングスタイルを採用
江戸一はバイキングレストランの草分け的存在。豊富なメニューを、どの時間帯にどれだけの来客があるか?人気メニューはどれか?…などお客さまと会話しながら戦略的に構成できるかがポイントです。

■広いホールを少数のスタッフで担当
当店は、敷地面積1000坪の店舗もあるほどの広大な敷地を有しています。スタッフ構成は、1店舗につき店長と正社員(1〜3名)、アルバイト・パート20〜30名。スタッフ同士声を掛け合って切り盛りしています。

■店長昇格は約2〜3年(店長へ向けた社内研修あり)
昇格後は、食材の発注やスタッフの教育・指導、売上管理などのマネジメントを中心にお任せします。
仕事の醍醐味
小さなお子様が多く来店する店舗なら「キッズコーナー」を設けるなど、その店舗に合わせた店づくりができます。例えば、メニューの盛り付け方一つでお客さまの「おいしそう」に繋がることも。どうすればお客さまに喜ばれ、売上が上がるのかを主体的に考えることができる環境です。
仕事の厳しさ
100種類以上のバイキングメニューを常に新鮮でおいしい状態でお客さまに提供することが不可欠。店内の清掃に力を入れることはもちろん、ディスプレイに並ぶ料理の品質チェックを入念に行なうなど、やらなければならないことがたくさんあります。
求める能力・知識・経験 ■経験不問/43歳まで ≪未経験・第二新卒・2011年既卒の方、歓迎!≫
⇒サービス精神・ホスピタリティを持って働ける方

※学歴不問。転職回数・ブランク期間も問いません。
※長期勤続によるキャリア形成を図る観点から年齢制限を行なっています。
こんな人が活躍(向いています) ・居酒屋など飲食店で働いた経験をお持ちの方
・営業職や販売職など接客の経験をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ちの方
雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その期間中も給与や待遇は変わりません。
勤務地 全国各地(130店舗)

【全国の店舗情報 ※カッコ内は店舗数】
北海道(4)、青森(3)、岩手(1)、宮城(5)、秋田(2)、山形(3)、福島(3)、東京(3)、茨城(6)、栃木(5)、群馬(3)、埼玉(7)、千葉(8)、長野(3)、新潟(4)、富山(2)、石川(2)、福井(3)、山梨(1)、岐阜(3)、静岡(5)、愛知(6)、三重(1)、滋賀(2)、兵庫(3)、奈良(2)、和歌山(1)、鳥取(2)、島根(1)、岡山(1)、広島(2)、山口(1)、徳島(2)、香川(1)、高知(2)、福岡(7)、佐賀(2)、長崎(1)、熊本(3)、大分(3)、宮崎(2)、鹿児島(1)

※全国転勤があります。
勤務時間 10:00〜24:30(変形労働時間制:週実働40時間)

≪勤務シフト例≫
早番=10:00〜19:00 or 11:00〜20:00
遅番=15:00〜24:00 or 15:30〜24:30

※繁忙期には25:00までの勤務をお願いする場合があります。
年収・給与 月給21万円以上
※経験・年齢・能力等を考慮します。
※店長就任後は別途役職手当が支給されます。
年収例
24歳(店長)/入社2年目/年収430万円
35歳(店長)/入社4年目/年収530万円
待遇・福利厚生 ■賞与(年2回)
■交通費支給(当社規程による)
■社会保険完備
■単身赴任手当(月5万円)
■単身赴任帰省手当(月1回 ※帰省時のみ)
■役職手当
■独身寮・単身赴任寮(月1万2000円で入居可 ※駐車場付き)
■家族寮(2DK〜3LDK 家賃の半額を会社負担)
■まかない有り
休日休暇 ■週休2日制/月8〜9日(交替制)
■有給、慶弔  【年間106日】
ある1日の流れ ■勤務形態はシフト制となります。
09:00/店舗のカギ開け、オープン準備、清掃など
10:00/朝礼、オープン準備、仕込み
11:00/商品陳列
11:30/ランチオープン(平日)のみ ※土日祝はフルメニュー
12:30/ランチピーク
14:00/ディナーメニューの仕込み開始
16:00/ディナーメニューの切り替え準備、夕礼
16:30/ディナーメニューの提供開始
19:30/ディナーピーク
21:00/翌日の仕込み開始
22:00/入店終了、清掃開始
23:30/営業終了、閉店準備

会社概要 | すたみな太郎(株式会社江戸一)

設立 1970年9月5日
代表者 代表取締役社長 兼 CEO 岩田 孝憲
事業内容 ◎焼肉・寿司中心の食べ放題セルフバイキングレストランの経営
 『すたみな太郎/すたみな太郎NEO/すたみな太郎NEXT/森のめぐみ』
◎和食・居酒屋・宴会場の経営
 『江戸一/のみくい処/こう福や/酔って食?/喰喰/渡ら瀬』
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