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取材から受けた会社の印象
『SWEETS PARADISE』というカフェの名前を、聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。『SWEETS PARADISE』は、おいしいスイーツやフードメニューが充実。さらに、店舗ごとにコンセプトが異なり、様々な人気コンテンツとのコラボも盛んです。個性的な店舗運営が話題となり、現在、『SWEETS PARADISE』は20店舗を展開。さらに、『青海珈琲』7店舗、コラボカフェ3店舗と拡大を続けています。
会社として着実に成長を続けている同社ですが、今回の配属先である２つの配属先では完全週休2日制。残業も少なめです。飲食業界ではあまり見られない働き方が実現できる理由について伺うと、スタッフが無理をせず働けるよう本部がフォロー体制を整備しているとのことでした。このように、現場の働きやすさを追求している会社であれば、将来的に腰を据えて仕事を続けていけると思いました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎アナウンサーなどのテレビ関係者に料理を食べてもらえる
店舗があるのは、在京キー局の建物の内部。テレビ番組の取材が入ることがよくあるそうです。また、テレビの撮影時に提供されるケータリングの依頼も、頻繁に寄せられているとのこと。こうした環境なので、自分が調理した食事をアナウンサーなどのテレビ関係者に食べてもらえるという、なかなかできない経験を積んでいくことができます。また、現場の裁量の大きさも、このお店の特徴。ケータリングやお弁当などの内容は、自分たちで考えて調理しています。自分の料理のスキルを存分に発揮できるのも、この仕事の面白さです。
店舗があるのは、在京キー局の建物の内部。テレビ番組の取材が入ることがよくあるそうです。また、テレビの撮影時に提供されるケータリングの依頼も、頻繁に寄せられているとのこと。こうした環境なので、自分が調理した食事をアナウンサーなどのテレビ関係者に食べてもらえるという、なかなかできない経験を積んでいくことができます。また、現場の裁量の大きさも、このお店の特徴。ケータリングやお弁当などの内容は、自分たちで考えて調理しています。自分の料理のスキルを存分に発揮できるのも、この仕事の面白さです。
厳しさ▲見た目にも気をつかう
テレビの取材などでお店が使用される際、食事が画面に映ることになります。キレイに盛り付けをしなければ、視聴者の方々に「おいしそう」という印象を持ってもらえず、お店の魅力も半減してしまうでしょう。調理をするときは、味はもちろん見た目にも気をつかわなければなりません。
テレビの取材などでお店が使用される際、食事が画面に映ることになります。キレイに盛り付けをしなければ、視聴者の方々に「おいしそう」という印象を持ってもらえず、お店の魅力も半減してしまうでしょう。調理をするときは、味はもちろん見た目にも気をつかわなければなりません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎様々なメニューの調理をしたい方
店舗では、カレーやハッシュドビーフ、日替わり定食、各種ケーキなどを提供。また、撮影時のケータリングやお弁当などの調理も担当します。様々なメニューにチャレンジしてみたい方に、向いています。
店舗では、カレーやハッシュドビーフ、日替わり定食、各種ケーキなどを提供。また、撮影時のケータリングやお弁当などの調理も担当します。様々なメニューにチャレンジしてみたい方に、向いています。
向いていない人▲スピードの速さについていけない方
新しいメニューが決まってから、実際に店頭で提供するまでのスピードが速いです。自分のペースで仕事をしたい方、変化のスピードについていけない方には、向いていません。
新しいメニューが決まってから、実際に店頭で提供するまでのスピードが速いです。自分のペースで仕事をしたい方、変化のスピードについていけない方には、向いていません。
