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青果部門の店舗運営スタッフ（マネージャー候補）◆完全週休二日制／インセンティブあり／初ポジション募集の転職・求人情報

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青果部門の店舗運営スタッフ（マネージャー候補）◆完全週休二日制／インセンティブあり／初ポジション募集

株式会社ゼストクック

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プロ取材

東京都西多摩郡の本社にいらっしゃる、代表の関さんと採用担当の須田さんに取材。惣菜・お弁当製造のリーディングカンパニーとして事業を展開する同社。今後六次産業化を目指すブランドを拡大していくと言います。

エン転職取材担当者

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株式会社ゼストクック

掲載期間24/05/16～24/06/26

青果部門の店舗運営スタッフ（マネージャー候補）◆完全週休二日制／インセンティブあり／初ポジション募集

正社員業種未経験OK学歴不問完全週休2日面接1回のみ転勤なし

「タマネギにジャガイモに、今日はカレーにしようかなぁ」

なんて言葉を引き出せたら売り場づくりは大成功。最近売価が高いタマネギの仕入れ値を抑えられたので、特価で販売、その周りにジャガイモやニンジンを配置して、カレールーも近くに。「カレーを作ろうかなぁ」とお客様に思わせる導線は完璧。

別の日には、市場価格の販売程度である100円でレタスを仕入れられたので、ほぼ原価で販売してお客様の目を惹くことに。周辺に、トマトやキュウリを並べて「サラダを作るなら…」と、連想して手に取ってもらえるような売り場を作っていく。

――「ご近所さんの道の駅。」をコンセプトに、食材を作るところから販売まで自社ですべて担う六次産業化を目指す『いい菜ファーム』。あなたが担うのは、鮮度管理や売価設定、お客様が商品を思わず手に取りたくなる売り場づくりです。アイデアを活かして、ストーリーのある売り場を作っていきます。

青果部門のマネージャー候補は、多店舗展開を見据える上で重要な初ポジション。あなたの経験やアイデアを活かして、青果部門の売り場を盛り上げてください。

募集要項

仕事内容	青果部門の店舗運営スタッフ（マネージャー候補）◆完全週休二日制／インセンティブあり／初ポジション募集六次産業化を目指す『いい菜ファーム』の青果部門にて、鮮度管理や売価設定、売り場づくりをお任せ。アイデアを活かして、お客様が商品を手に取りたくなる売り場を作りましょう。＜『いい菜ファーム』について＞『いい菜ファーム』は、「ご近所さんの道の駅。」をコンセプトとして羽村市に店舗を構えるブランドです。自社農場直送のこだわり卵をはじめ、産地直送の野菜や、出来たてのお弁当まで。食材を作るところから販売まで、自社ですべて行なう六次産業化を目指しています。＜お任せする仕事内容＞ ■鮮度管理遠方からジャンボピーマンが届いたときに赤く変色していないか、レタスの葉が茶色がかっていないかなど。仕入れの段階だけではなく、売り場に並べてからも鮮度が保たれているかを定期的に確認します。鮮度が落ちているものがあれば、早めに割引価格に設定するなどロスが出ないような対応も大切です。 ■売価設定市場の状況や仕入れ値を考慮して、適切な売価を設定していきましょう。たとえば、レタスが一般的に250円で売り出されているとき。仕入れ値が抑えられたので売価を100円に設定。利益に繋げるために「サラダを作ろう！」と連想しやすいトマトやキュウリを周囲に並べるなど、売り出したい商品を安く販売しても利益が出るよう売価を調整します。 ■売り場づくり仕入れた青果をどのように並べるか、あなたのアイデアを活かして売り場づくりをしていきます。暑い時期に食べたくなる「カレー」を連想させたり、寒い時期には「鍋特集」をしたり。お客様が商品を手に取りたくなるような、ストーリーのある売り場を目指しましょう。 ◎意欲があれば、将来的にはFC店舗の運営を担えるチャンスも。まずは、『いい菜ファーム」を多店舗展開し、軌道に乗せていくところから力を貸してください！
応募資格	学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ■青果部門での実務経験がある方（アルバイト経験でも可） └売り場への品出し経験がある方を想定しています。＼こんなあなたにおすすめ／ □アイデアを活かして働きたい方 □今後のキャリアを築きたい方 □初ポジションとして店舗拡大に貢献したい方
募集背景	惣菜・お弁当製造のリーディングカンパニーとして、首都圏の直営店『いい菜＆ゼスト』で家庭では出せないプロの味をリーズナブルな価格で提供する当社。百貨店やショッピングモールの食品エリアにて、100店舗あまり展開しています。そんな当社が、近年新しく立ち上げたのが『いい菜ファーム』です。食材を作るところから始め、調理、販売まで、すべて自社で行なう六次産業化を目指すブランド。現在は1店舗のみですが、今後店舗を増やしていきたいと考えています。そこで今回、青果部門のマネージャー候補となる方を迎えることになりました。事業拡大にあなたの力を貸してください。
雇用形態	正社員 ※試用期間は3ヶ月です。試用期間中の給与・待遇に変動はありません。
勤務地・交通	いい菜ファーム羽村羽西店／東京都羽村市羽西2-2-29 ◎転勤はありません。交通 JR青梅線「小作駅」より徒歩12分 ◎マイカー通勤OK（駐車場あり）です！ ◎交通費は全額支給します！
勤務時間	変形労働時間制（月平均実働173.8時間）＜シフト例＞ 8：30～17：30（実働8時間、休憩1時間） ※残業は月20～30時間程度です。
給与	年俸制360万円～540万円＋インセンティブ ◎経験・能力を考慮し決定します。 ※年俸額の1／12を毎月支給します。 ※年俸額の1／12には、みなし残業代（46時間分／7万5000円）が含まれます。 ※みなし残業超過分は時間外手当を全額支給します。＼頑張りに応じてインセンティブを支給します！／予算の達成額に応じて、四半期に1回インセンティブを支給。会社への貢献度に応じてしっかり還元します。
休日休暇	■完全週休2日制（シフト制） ■年次有給休暇 └自分の裁量で業務を調整できるため、基本的に希望通りに取得可能です。 ■夏季休暇（3日）◎指定期間中、好きなタイミングで取得OK！ ■冬期休暇（3日）◎指定期間中、好きなタイミングで取得OK！ ◎5日以上の連続休暇の取得が可能です！
福利厚生・待遇	■昇給随時 ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■インセンティブ ■退職金制度 ■マイカー通勤OK（駐車場あり） ■制服貸与 ■結婚祝い金 ■出産祝い金
入社後の流れ	＜教育体制＞入社後はOJTで業務内容をお教えします。「どの状態であれば鮮度が落ちているか」「売価をどういった基準で設定するか」など、業務を進める上で必要な知識を習得。青果部門を統括する立場として、お客様に「購入したい！」と思ってもらえる売り場づくりをしていけるポジションです。あなたの経験も活かして、多くのお客様に立ち寄っていただける売り場を目指しましょう。＜キャリアステップ＞マネージャー⇒エリアマネージャー⇒統括マネージャーと、キャリアを築いていくことが可能です。要件に能力が満たなくても、意欲がある方には丁寧に指導していきます。
一緒に働く仲間	マネージャー：1名青果部門：2名寿司部門：2名グロッサリー担当：1名惣菜・調理・品出し・レジ担当：24名『いい菜ファーム羽村羽西店』では、社員やアルバイトを合わせて約30名（男女比3：7）のスタッフが活躍しています。年齢層は10～30代が55％、40～50代が30％、60代以上が15％と幅広く、仕事の話もプライベートの話もできる和気あいあいとした雰囲気の職場です。お客様に喜んでいただくため、スタッフ1人ひとりが自分の持ち場に責任を持って仕事に励んでいます。

転職・求人情報イメージ1 — 羽村市に店舗を構える『いい菜ファーム』ですが、吉祥寺や品川など周辺地域の方も多く来店されます。お客様に愛される店舗を作っていきましょう。

転職・求人情報イメージ2 — お客様が商品を手に取りたいと思えるような売り場を、あなたのアイデアで実現。売上に繋がればインセンティブでしっかり還元します。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

惣菜・お弁当製造のリーディングカンパニーとして、『いい菜＆ゼスト』を100店舗あまり展開する同社。新たに多店舗展開を目指す『いい菜ファーム』についてお話を伺いました。

『いい菜ファーム』は食材を作るところから始め、調理、販売まで、すべて自社で行なう六次産業化を目指すブランドです。自社農場で作った野菜や果物などを使用して、前菜からデザートまで提供。惣菜やお弁当の販売店が増える中で、差別化を図る狙いがあります。

今後は、全国の酒造で作ったお酒も取り扱う予定なのだとか。ロットの関係で大手では取引が難しい、地域の規模が小さな酒造と取引を行なって販売しようと考えているそう。ここでしか買えない商品を取り扱い、わざわざお客様に足を運んでもらえる店舗を目指しています。

モデル店舗を作ってから3年。試行錯誤して作りあげたブランドを多店舗展開できるよう、動いている最中です。今後の事業展開が楽しみになる取材でした。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎予算達成に応じてインセンティブが支給されるやりがい
計画予算や商品の売価も自分で決めていくため、適切に設定できれば成果に繋げることができます。また、予算の達成額に応じて、四半期に1回インセンティブを支給されるなど頑張りが自分の収入にも繋がっていく仕組みがあるそう。頑張った分だけ明確な基準に応じて還元されるので、モチベーション高く働けるでしょう。

◎売り場づくりにアイデアを活かせる楽しさ
経験やアイデアを活かして、青果部門の売り場を自由に作っていけるポジション。レタスがその日のお得な商品であれば、トマトやキュウリを周囲に並べて「サラダを作ろう！」とお客様に想像させたり。寒い季節には白菜や春菊などの葉物野菜をまとめて「鍋コーナー」を作ったり。お客様が商品を手に取りたいと思えるような売り場を目指して、アイデアを活かせる楽しさを感じるでしょう。

厳しさ△複数の状況を考慮して予算を設定する大変さ
店舗として利益を出すために、現状を正確に捉えた適切な予算設定が不可欠です。現状10万円の売上がある売り場に対して、達成が容易な9万5000円の計画予算を立てたり、到底達成が難しそうな30万円の目標を設定したりすることは適切とは言えません。市場の状況によって、各商品の価格やお客様の購買意欲に影響を与えるため、適切な価格設定を行なう大変さを感じるでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎積極的にアイデアを活かせる方
初ポジションとなる青果部門のマネージャー候補として、部門を統括するポジション。売上に繋がる売り場を作っていくために、あなたの経験や意見が欠かせません。今後『いい菜ファーム』の多店舗展開を目指す上で、事業全体への主体的な提案も大歓迎です。積極的にアイデアを活かし、主体的に行動できる方が活躍できるでしょう。

向いていない人△1つのことに専念したい方
鮮度が落ちていれば割引価格に設定したり、同時に購入していただけそうな野菜の配置に変更したり。常に売り場全体を見渡す必要があるため、1つのことに専念したい方には向いていません。

会社概要株式会社ゼストクック

設立	1981年
代表者	代表取締役　関要継
資本金	6400万円
従業員数	1543名（2024年5月時点）
売上高	103億898万円（2023年8月期実績）
事業内容	『いい菜＆ゼスト』『創菜いい菜』『いい菜ファーム』など、惣菜店の運営～～ブランド紹介～～『いい菜＆ゼスト』ゼストクックブランドの中核であり、惣菜店の総称です。関東を中心に80を越える店舗網を擁し、一般的な店舗では300を越える豊富なアイテムから惣菜、弁当をお選びいただけます。『創菜いい菜』『いい菜&ゼスト』から派生した、ちょっとリッチなテイストの惣菜業態ブランドです。『いい菜ファーム』食材を作るところから始め、調理、販売まで全てを自社で行なう六次産業化を目指すブランドです。「ご近所さんの道の駅。」をコンセプトに、おいしさを小さな店舗にギュッと詰めています。
事業所	本社／東京都西多摩郡瑞穂町長岡2-8-16
主要取引先	＜主要取引先＞三菱食品株式会社、MPアグロ株式会社、株式会社ニシカタヤ、関東日本フード株式会社、ユアサ・フナショク株式会社など＜主要出店先＞そごう西武百貨店、京王キラリナ、千葉ステーションビル、小田急マルシェ、そごう、小田急プロス、東急ストア、横須賀さいか屋、浦和コルソ、ビッグライズ、スーパーオザム、Ａコープ長野、Ａコープ関東など
企業ホームページ	https://zestcook.net/index.html

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（1回） STEP3 内定 ----------------------------------------- ★柔軟な対応を心がけています！ ----------------------------------------- ■応募から内定まで1週間～10日以内を予定しています。 ■応募から10日以内の入社が可能です。 ■面接日時や入社日は希望を考慮しますので、お気軽にご相談ください。＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ----------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ----------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って、ご連絡します。
面接地	【いい菜ファーム羽村羽西店】〒205-0017 東京都羽村市羽西2-2-29
連絡先	【本社】〒190-1232 東京都西多摩郡瑞穂町長岡2-8-16 担当採用担当 TEL042-568-1170

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