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もつ鍋屋の店舗スタッフ（店長幹部候補）◆月給30万円以上／人気もつ鍋屋『一藤』『いちたか』の転職・求人情報

「株式会社Willing hands／もつ鍋屋の店舗スタッフ（店長幹部候補）◆月給30万円以上／人気もつ鍋屋『一藤』『いちたか』」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補（飲食・フード）の転職・求人情報が満載です！

もつ鍋屋の店舗スタッフ（店長幹部候補）◆月給30万円以上／人気もつ鍋屋『一藤』『いちたか』

株式会社Willing hands

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プロ取材

福岡市中央区の本社にいらっしゃる代表の大嶋さん、もつ鍋『一藤』博多店にいらっしゃる取締役の合谷さん、エリアマネージャーの甲斐さんに取材。会社への想いを語っていただいた【トップメッセージ】も必見です。

エン転職取材担当者

岡

株式会社Willing hands

掲載期間24/05/06～24/06/30

もつ鍋屋の店舗スタッフ（店長幹部候補）◆月給30万円以上／人気もつ鍋屋『一藤』『いちたか』

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問転勤なし

即採用された、店舗スタッフのアイデア一覧はコチラ↓↓

「社員みんなで、家族を連れてハワイ旅行に行かない？！」⇒やっちゃえ！
「半休を取って美容院やエステに行ける美容デーがほしい」⇒作っちゃえ！
「SNSに友達登録したら、デザートが無料っていうのは？」⇒やっちゃえ！
「店長より上のポジションに、”エリア統括”をつくりたい」⇒作っちゃえ！
「お手洗いのハンドソープ、あの有名なデパコスにしたい」⇒やっちゃえ！
「近所の少年サッカーチームに、ロゴ入りボールをあげたい」⇒やっちゃえ！
「なんなら、自分たちでサッカーチーム作ってみる？！」⇒いいね作っちゃえ！

…こんなふうに、スタッフのアイデアが「即採用」されるのは、「人類みなお客様」という理念を持つ当社だから。他のスタッフの出すアイデアにネガティブな雰囲気を出すメンバーもいないため、アイデアを発信しやすい環境です。

また、リスクヘッジをしながら経営を行なうため、資金力に強みを持ちます。失敗しても立て直せるからこそ、新しいチャレンジを歓迎する社風なんです！

「やっちゃえ！」と言われるアイデア、出してみませんか？

募集要項

仕事内容	もつ鍋屋の店舗スタッフ（店長幹部候補）◆月給30万円以上／人気もつ鍋屋『一藤』『いちたか』『一藤』『いちたか』を展開する当社。あなたには、ホールでのお客様対応や調理などをお任せします。 ――『一藤』『いちたか』について―― 博多・天神エリアにあるもつ鍋店。20代～30代の女性を中心に、さまざまなお客様に愛されています。リピーターの方も多く、1日の来店数は平均200組です。 ◎1店舗あたりの社員は5名ほどで、アルバイトスタッフは30名～40名ほど在籍。店舗によりますが、だいたい1日20数名で稼働することが多いです。 ――仕事内容について―― ■入社後：ホールとキッチン両方を経験し、一通りの業務を把握していただきます。 ■半年～1年後：スタッフのシフト作成・売上管理など、店舗運営に関わるお仕事もお任せする予定です。 ■近い将来：組織運営や会社としての新しいチャレンジに積極的に関わっていただきます。 ――1日の流れ―― ■ホール業務（オープン前）ドリンク類の検品⇒店内の掃除⇒予約確認、テーブル準備⇒仕込みの手伝い（オープン後）お客様のご案内⇒オーダー受付⇒料理やドリンク類の提供⇒お会計レジ〆（2年目以降） ■キッチン業務（オープン前）食材の検品・発注下準備（食材カット、コース料理準備など）（オープン後）調理 ※状況に応じて、ホール・キッチンのどちらかをお任せ。 ――仕事のポイント―― ◎店長のサポートでスキルアップ。業務の習熟度に応じて、店長と相談しながら仕事の幅を広げていきましょう。たとえば、新メニューの導入に伴うレジ設定、清掃管理など。当社の理念やおもてなしへの理解も深めていただきます。 ◎エリアマネージャーもあなたをサポート。業務の合間や終業時に1対1で振り返りを行ないます。できるようになったことや、次のステップに向けて必要なことなど、雑談を交えながら話し合います。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎 ★正社員として飲食店で働いたことがあるという方、大歓迎です。～～こんな方にピッタリです～～ □社員を大切にする会社で働きたい □掃除や挨拶などの基本を大切にできる □会社の中心メンバーとして頑張っていきたい
募集背景	＜業績好調につき、増員募集します！＞博多・天神エリアにもつ鍋店『一藤』を展開する当社。2008年のオープン以来、多くのお客様に愛され、予約がいっぱいの店として知られるようになりました。2019年には新ブランド『いちたか』の店舗もオープン。「100年続くもつ鍋屋」を目指し、さらなる展開をしていきます。今後の事業拡大とあわせて、社員がより働きやすい環境をつくるため、今回新しい仲間を募集することに。将来的には会社の中核となる人材を採用したいと考えています。店長として活躍するもよし。統括マネージャーとしてキャリアを築くもよし。チカラをつけて独立するもよし。ぜひ、あなたらしいキャリアを築いてください。
雇用形態	正社員 ※6ヶ月の試用期間があります。 ※試用期間中は「契約社員」としての雇用ですが、給与・待遇は変わりません。
勤務地・交通	もつ鍋店『一藤』『いちたか』のいずれかの店舗 ★転居を伴う転勤はありません。 ★U・Iターン歓迎です。＜一藤＞ ■今泉本店福岡市中央区今泉1-9-19「BuLaLa」ビル6F ■天神西通り店福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神ビル2F・3F ■博多店福岡市博多区博多駅前2-4-16 ＜いちたか＞ ■博多本店福岡市博多区博多駅東2-4-14 第2ヤマトビル1F 交通＜一藤＞ ■今泉本店西鉄「福岡駅」南口より徒歩5分 ■天神西通り店地下鉄空港線「天神駅」より徒歩3分 ■博多店 JR各線・福岡市地下鉄各線「博多駅」博多口より徒歩3分＜いちたか＞ ■博多本店 JR各線・福岡市地下鉄各線「博多駅」筑紫口より徒歩5分
勤務時間	シフト制／14：00～24：00（実働8時間） ※シフトの調整は相談可能です。お気軽にご相談ください。
給与	月給30万円以上＋賞与（業績に応じて支給）＜店長や幹部の道を希望しない方＞月給25万円以上＋賞与（業績に応じて支給） ※経験や能力を考慮して決定します。 ※上記金額には45時間分・5万2931円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、別途支給いたします。年収例 360万円／30歳（入社1年） 300万円／20代（入社2年） 400万円／25歳（入社4年） 700万円／35歳（入社7年） 600万円／30歳（入社8年）
休日休暇	＜年間休日105日＞ ■シフト制（月8日） ■有給休暇 ■育児休暇（取得実績あり） ★リフレッシュ休暇あり！「7月は全店舗で休みを取って旅行に行く」という取り組みも！直近も会社負担で社員とその家族でハワイに行きました。 ★男性の育休取得実績あり！これまで合計4名～5名の男性社員が育児休暇を取得。育児休暇を取得するタイミングは、妻子ともにサポートが大切な退院直後の育児がスタートする時。そのタイミングに合わせて3日～1週間程度を取得することが多いです。また、育児休暇とは別に、出産予定日前後は社員同士が協力し合ってシフトを調整。妻が出産予定となる男性社員が出産に立ち会えるように、休みを取りやすくしています。
福利厚生・待遇	■昇給：年1回（9月）※規定あり ■賞与：年2回（昨年度支給実績2回）※業績に応じて支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）＜各種手当＞ ■交通費 ※規定あり ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■繁忙期手当（今のところ正月のみですが、正月手当を支給します）＜育児支援も充実＞ ■出産・育児支援制度 ■時短勤務OK ■出産祝い金 ■結婚祝い金＜その他＞ ■健康診断 ■社内禁煙 ■制服貸与 ■社員割引（社員、もしくは社員の家族は来店時2割引きで食事可能） ■株主優待券付与（ランダムで他社優待券をもらえます） ■社内イベント ■繁盛店巡りより良いお店作りにつなげるため、普段は行けないような繁盛店に会社の経費で行くことができます。 ■社員旅行（年1回）代表の大嶋は、大の旅行好き。社員旅行ではこれまで、パリ、NY、ハワイ、北海道、宮古島、石垣島などへ行ったことも。費用などは、社員の家族の分も含めてすべて会社が負担しています。
一緒に働くメンバー	各店舗には、30名～40名のスタッフが在籍。正社員は4～5名ほどです。当社の特徴は、社員・アルバイト問わず、距離が近いこと。スポーツ大会やアルバイトの卒業式を開催したことも。交流の機会も多いので、中途入社の方もすぐに馴染めると思います！また、休日などは、社員同士でゴルフに行くことも。代表を始め、当社の社員にはゴルフ好きが多いです。現在は月に1回以上のペースでゴルフに行っており、半分ほどの社員が参加。もちろん強制参加ではなく、全額会社負担です。これまでには、「誰が一番先にスコア100を切れるか」と競争して、勝者にフルセットをプレゼントしたことも…。遊びにも仕事にも、本気で取り組むメンバーです！
先輩の声をご紹介！	先輩社員に、転職してよかったことを聞いてみました。＜1人ひとりに居場所がある会社＞当社で働く社員は、『ちょっと控えめタイプ』『コツコツ型』『クールで冷静タイプ』『ガツガツ熱血タイプ』など様々。それぞれに居場所がある会社でありたいと考えています。実際に、経営幹部や上司は、業務スキル以外の人間性なども評価され、昇格しています。＜転職して妻が1番喜んでくれた＞同業から当社へ転職したあるスタッフ。当社への転職を妻が1番喜んでいるそう。休みが多くなったことに加えて、妻と子をサポートするために1週間の育休を取得。「休みが増えたのに、給料も待遇も良くなった」と、妻が喜んでくれているのが、何よりよかったそう。

転職・求人情報イメージ1 — 博多・天神エリアに展開するもつ鍋店「一藤」。予約の取れない店として有名になっています。

転職・求人情報イメージ2 — キャリアアップのチャンスが豊富な当社。中には、入社1年以内に店長になった方も。店舗マネージャーやSVといったポジションもあります。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

取締役の合谷さんとエリアマネージャーの甲斐さんにお話を伺いました。印象的だったのは、お二人のフランクな会話。一般的な上司と部下のイメージを超えて、対等に意見を交わしているように感じられました。

他の社員の方も、会社のいいところだけでなく悪いところも率直に話してくださいました。そうした意見を取り入れ、現在は会社として環境整備に取り組んでいるそうです。

経営側からの発信も盛んで、新入社員にも会社の財務状況が分かるほどなのだとか。双方向からのコミュニケーションにより、全社的な風通しの良さが保たれているのかもしれません。

また、アルバイトとして働き始め、その後正社員となって働いている方が多いのも印象的。甲斐さんも最初はアルバイトで入社されたそうです。それだけ人間関係が良好な職場なのでしょう。

率直に意見を出しやすく、実際に改善に向けて動く同社。今後の成長にも期待が寄せられます。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい■1日の終わりには大きな達成感が味わえます。
博多・天神エリア屈指の繁盛店である『一藤』。昨今の景気変動の中でも、多くの方に食事を楽しんでいただいています。全てのお客様のご案内が終わり、1日の営業が無事に終了した時には、大きな達成感があるそう。また、満席の店内とお客様の笑顔を見ていると、愛される店で働いている喜びを感じられるとのことでした。

■アイデアをお店づくりに活かせます。
風通しが良い職場で、現場からの意見も積極的に反映していきたいとのこと。そのため、「効率的に店舗を回すためにこんなやり方に変えたい」など、アイデアを活かせます。自分の一言から職場が変わったときには、やりがいを強く感じられるでしょう。

厳しさ■勤務中は常に忙しない中で働くことになります。
昨今の景気変動の中でも、『一藤』は常にほぼ満席の繁盛店。調理や接客の慌ただしさは他店よりも激しいとのこと。特に週末や宴会シーズンには、ご注文の受付が間に合わないほどの目まぐるしさを感じられるそうです。

■マネジメントでは言語化に苦労することも。
アルバイトスタッフの指導・育成にあたっては、単にマニュアル通りの作業を教えるのではなく「なぜ、この行動や方法が大事なのか」など考え方や背景を交えながら、分かりやすく説明することが求められます。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎謙虚にアドバイスを吸収できる方
将来的には、会社の中枢を担う立場としても活躍できるチャンスがあります。「立場や役職に関わらず、人の意見を謙虚に聞き入れることができる方」は早期から活躍できそうです。

◎小さな積み重ねを大切にできる方
「謙虚な姿勢で関わる全ての人々に最高のサービス・おもてなし・環境を提供し続ける」という想いを大切にする同社。掃除や挨拶など、基本的なことを大切にできる方に向いています。

向いていない人▲目的を持って考え、行動できる方
組織や環境の改善には、目の前で起きている現象だけではなく、その背景や理由まで深く考えることが必要です。「なぜだろう？」と疑問に思ったら、「こうしてみよう」と検証してみる姿勢のない方は、同社の社風とは合わないかもしれません。

インタビュー記事掲載中！

トップメッセージ

仲間の変化に気づく。何かできることを考える。
それができれば当社の立派な仲間です。

取締役

合谷賢太

会社概要株式会社Willing hands

アップデートし続ける
福岡屈指の名店です。

戦略的な展開を続ける『一藤』を運営する当社。
設立以来、企業理念や働き方など、様々な面を改革させてきました。
今後もさらに、”私たちの在り方”を追求し続けていきます。

設立	2013年
代表者	代表取締役　大嶋洋平
資本金	1000万円
従業員数	100名
売上高	8億5000万円（2023年9月期実績）
事業内容	飲食業／もつ鍋『一藤』『いちたか』の運営
事業所	【本社】福岡市中央区今泉1-9-19　「BuLaLa」ビル6F
男性社員の育休取得実績	2022年夏に、1名が育児休暇を取得。これまで合計4名の男性社員が育児休暇を取得しています。育児休暇を取得するタイミングは、妻子ともにサポートが大切な退院直後の育児がスタートする時。そのタイミングに合わせて、3日～1週間程度を取得することが多いです。また、育児休暇とは別に、出産予定日前後は社員同士が協力し合ってシフトを調整。妻が出産予定となる男性社員が出産に立ち会えるように、休みを取りやすくしています。
代表の考え／理念について	＜好きを大切にします＞「好きなことに関わる時、最も力が発揮できる」と考える代表。代表自身がもつ鍋が好きという理由で起業。社員にも好きなことで挑戦してほしいという想いがあり、事業化の後押しも惜しみません。飲食のほか、スポーツや観光など異業種での新事業立ち上げのチャンスもあります。＜理念について＞「100年続く企業」とともに大切にしているのが「人類みなお客様」という考え方。来店するお客様だけでなく、道ですれ違う人も、お客様になったり将来支えてくれたりする可能性もあります。この考えを頭の片隅に置いておくことで、日頃の対応や行動が自然と優しくなり、その人自身が豊かになると考えています。
企業ホームページ	http://www.willinghands.co.jp/
採用ホームページ	アップデートし続ける福岡屈指の名店です。　戦略的な展開を続ける『一藤』を運営す… https://en-gage.net/willinghnads_career

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接1回　※エリアマネージャーもしくは取締役 STEP3 代表面談 STEP4 内定 ----------------------------------------- ★柔軟な対応を心がけています！ ----------------------------------------- ・ご応募から内定までは1～3週間程度の予定。ご応募から1ヶ月以内のご入社が可能です。・面接日時は、できる限り調整します。在職中の方もお気軽にご相談ください。・面接には私服など、リラックスできる服装でお越しください。＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ----------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ----------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。＼面接前に社員インタビューもご覧ください／会社HPのページ中部に、社員インタビューを掲載しています。当社の社風も体感していただけると思うので、会社理解のためにもぜひご活用ください！・会社HP https://www.willinghands.co.jp/index.html
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地	■『一藤』博多店福岡市博多区博多駅前2-4-16
連絡先	■博多店内本部事務所〒812-0011 福岡市博多区博多駅2-4-16 担当採用担当（甲斐） TEL092-982-4305

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