- 【事業内容】
- ホテル運営・経営
勤務地
業種
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | ホテルレストランの調理スタッフ ◎未経験から『ロイヤルパインズホテル浦和』で活躍! 『ロイヤルパインズホテル浦和』の各レストラン部門において、調理をお任せします。フレンチ・中国料理・和食・居酒屋・ビュッフェ・カフェ・宴会と部門が分かれています。最初の配属は希望・スキルに応じて決定(フレンチ・ビュッフェ・宴会の可能性が高いです)。以後はローテーションです。どの部門でも一流の料理人たちが活躍中、本格的なスキルを学べます。 【仕事の流れ|大枠】 ▼食材の仕込み(野菜の切り出しや下ごしらえ) ▼調理の準備(調理器具・食器類の準備・オーダー確認など) ▼調理(部署によって、進め方が異なります) ▼サービススタッフへの配膳依頼 以上の様な工程を、各部門の料理長の指示のもと、料理人達が連携して進めます。大枠の流れはどの部門でも共通、ゆくゆくは全工程を手掛けていきます。スキルに応じて野菜の切り出しなどからお任せする場合、すぐに調理に入る場合があります。 【部門による特徴】 調理の進め方は部門によって特徴があり、仕事をお教えする順序や、スキルの身に付け方などが異なります。面接の際に希望を伺うので、相談して決めていきましょう。 ◆たとえば、ビュッフェ部門は 大皿にまとめて料理を提供する関係で、調理工程が他の部門と比べるとややシンプルです。そのため、イチから成長していきたい方などには、ピッタリと言えるでしょう。 ◆たとえば、宴会部門は 大勢のお客様に料理を提供するので、たとえば「ソース専属」などといった形で、料理人の担当分野が分業化されています。順を追って、専門分野を身につけたい方に向いているでしょう。 <雰囲気はフランクです> いずれの部門も、料理に妥協はゼロ。とは言え、料理長・料理人はみなフランクで、新メニューについての意見交換なども年次に関係なく行なっています。肩肘を張る必要はございません。 |
---|---|
応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<学歴不問|職種・業界未経験者、歓迎!> ■必須:日頃から包丁を握るなど、料理を嗜んでいる方。 ⇒実務経験は不問です。新卒社員も多く育成してきた当社で、イチから学べます。 ⇒各レストラン部門でのOJTで、調理はお教えしていきます。 ◎第二新卒者、社会人経験10年以上の方、歓迎!ブランクなども問いません。 ◎調理師免許は不要です。ぜひお気軽にご応募ください。 |
募集背景 | ◎業績好調に伴う、増員募集です! ハイクオリティな高層シティホテル『ロイヤルパインズホテル浦和』を運営する当社。浦和駅に近く、富士山を望む抜群のロケーション。披露宴から研修・会議までさまざまなイベントに対応できる会場のラインナップ。そして、接客・料理の質の双方で一流をほこる、各レストラン部門が、当ホテルの自慢です。 宿泊のお客様はもちろん、宴会や会議でホテルをご利用いただく企業・団体も多く、業績は好調。それに伴い、各レストランをご利用くださるお客様も増えています。そこで、各レストランでご活躍くださる新たな仲間をお迎えし、育成していきたいと考え【複数名の積極採用】を決めました。 |
雇用形態 |
契約社員
正社員◎3ヶ月の試用期間があります。その間の待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
<ロイヤルパインズホテル浦和>
埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 交通
JR各線「浦和駅」より徒歩5分
|
勤務時間 | 変形労働時間制(週平均40時間) ※配属先レストランによって異なります(早朝~深夜まであり|夜勤はなし) ⇒ご希望や通勤時間などを考慮しますので、面接の際にご相談しましょう。 ※残業は月平均30時間以下です。 |
給与 |
月給20万円~35万円 ◎経験・スキルを考慮の上、優遇いたします。 ◎残業代は全額支給いたします。 |
休日休暇 | ■シフト制(月9日/2月のみ8日) ■有給休暇 ■産前産後・育児休暇(取得・復職実績あり) ◎年間休日107日 |
福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回(3月) ■交通費支給(月5万円まで) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■社内禁煙 ■制服貸与 |
配属部署 | ◆実は、雰囲気はフランクです! 部門にもよりますが、当社の料理人たちの年齢層は20代~40代。部門の料理長レベルともなると、有名コンクールの賞歴を持つスペシャリストが活躍しています。とは言え、その雰囲気はフランクなのです。 新メニューに対する提案などは、年次に関係なく全員が出しており、みなその意見交換を楽しみにしています。料理の配膳を担当するサービススタッフに対しても「ダメ出し、意見出し、どんどんちょうだいね!」と常に声を掛けています。「下積みの間は、指示どおりに動くだけ」なんて職場ではありません。 新卒入社者と中途入社者の割合は、半々程。そのため、未経験の方を育成する体制もバッチリですよ。 |
会社名 | 株式会社浦和ロイヤルパインズ |
---|---|
設立 | 1999年 |
代表者 | 代表取締役社長 井上 理 |
資本金 | 7310万円 |
従業員数 | 200名(2024年3月現在) |
事業内容 | ホテル運営・経営 |
事業所 | 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 |
企業ホームページ | http://www.royalpines.co.jp |
採用ホームページ | 街と共に、お客様の人生をより楽しく、より豊かに。 株式会社浦和ロイヤルパインズ https://en-gage.net/solarehotels_saiyo1 |
株式会社浦和ロイヤルパインズのホテルレストランの調理スタッフ ◎未経験から『ロイヤルパインズホテル浦和』で活躍!(1203636)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。