サントリーホールディングス株式会社
掲載終了

サントリー株式会社 市場開発本部 グルメ推進部ドリンクコンサルタント(100383)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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店長・店長候補(フード、アミューズメント)の現在掲載中の転職・求人情報

ドリンクコンサルタントの過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2007/04/20 - 2007/05/24)

募集職種
ドリンクコンサルタント契約社員
転勤なし

募集要項

空間で酔わせる “店づくりの極意” をその手に。
バーテンダーとして、ソムリエとして、プロの顔を持ち、
ドリンクサービスを経験してきたあなたなら・・・
たしかに魅惑的なカクテルやワインで大人達を酔わせる腕前は、あるかもしれません。
でも、もっと大勢の人に影響を与える仕事に興味はありませんか?

今回あなたに、経験を活かしながら店舗経営にも携われる“ドリンクコンサルタント”のお仕事をお勧めします。美味しいお酒だけでなく、店舗の空間そのものでお客様を酔わせてしまう。そんな素敵な店づくりのノウハウに触れることができます。

一言でいうと、飲食店のトータルコンサルティングビジネス。ドリンクの豊富な知識を活かして、店舗全体の課題を解決へと導き、人気店に仕立ててほしいのです。顧客層を分析し、それに見合った店舗改装、メニュー開発、接客サービスの見直しを行なう。これまでグラス一杯に注ぎ込んできたこだわりを、今度はたくさんの店舗にむけてみませんか?
ドリンクのプロとして更なる高みを目指し、活躍してください。
職種名 ドリンクコンサルタント
仕事内容 いわば、店舗全体の“トータルプロデューサー”

ドリンクの新メニュー開発だけでなく、時にはメニューブックやパントリー・サービスの改善なども提案。飲食店が抱える課題を解決へと導いていただきます。目的はサントリー商品の販売促進に繋げること。サントリーの商品を使って、お客様から喜んでもらえるオリジナルカクテルの考案など、魅力的なメニュー開発を行なってください。お取引先の中心は新規出店する飲食店やリニューアル店舗となります。

【仕事の流れ】
▼経営相談依頼/サントリーの営業を通じて飲食店の経営相談依頼が来ます。
▼現場調査/競合店舗やドリンクのレベル、オーナーの経営方針等を調査します。
▼市場調査/近隣の繁盛店へ訪問し、店づくり・メニュー開発の参考にします。
▼メニューコンセプト決定/メニューを決める上で主軸となる概念を決めます。
▼企画書作成/店舗プロデュースの企画立案。企画資料を作成します。
▼メニュー開発/試行錯誤を繰り返し、お店のオリジナルメニューを生み出してください。
▼プレゼンテーション/企画書の提案や場合によっては試食会・試飲会を開催することも。
▼店舗指導/店舗の方へオペレーション方法を指導し、レシピの作成等も行ないます。

※店舗の内外装・パントリーを改装する場合…図面を見て進捗管理。図面の見方はお教えします。
応募資格 高卒以上 22歳~35歳位まで
■バーテンダーやソムリエの実務経験を3年以上お持ちの方
~ドリンクサービスのプロフェッショナルとして、ホテルや飲食店で従事された方をお待ちしています~

《以下いずれかの志向性をお持ちの方、大歓迎》
◆お店のマネジメントに興味がある。
◆休みの日には、人気店をリサーチせずにいられない。
◆繁盛店を見ると、なぜ利益が上がっているのか気になってしまう。
◆好奇心が旺盛で、知識を習得することが楽しい。
募集背景 グルメ推進部の組織強化に、あなたの力を貸してください

様々なカタチで広がりを見せる外食産業。今後もさらなる発展を目指していきたいと考えています。現在、大阪オフィスで10名(うちドリンクコンサルタントは2名)が活躍中。今回は、即戦力として活躍していただける方を募集いたします。ぜひ、あなたのチカラを貸してください!
雇用形態 契約社員
※3年毎の契約更新。基本的には、長期雇用が前提です。
※双方の合意のもと、契約更新いたします。
勤務地・交通
勤務地
大阪府大阪市北区堂島浜2-1-40 サントリービル5F
交通
大阪/各線「大阪駅」より徒歩15分
     各線「北新地駅」より徒歩5分
     地下鉄四ツ橋駅「西梅田駅」または「肥後橋駅」より徒歩5分
勤務時間 10:00~18:30
給与 固定給制 月給26万円以上
※経験・能力を考慮し、決定いたします。
年収例
33歳・入社5年/520万円(残業代含む)
休日休暇 完全週休2日制(土・日)、祝日、年末年始休暇、有給休暇、特別休暇
福利厚生 昇給年1回(1月)、賞与年2回(7月、12月)
交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当、出張手当
市場開発本部 グルメ推進部とは グルメ推進部は、サントリー商品の販売促進を目的で発足しました。飲食店が抱える問題を解決するため、ドリンクコンサルタントやフードコンサルタントなどが新メニューを開発。時にはメニューブック、パントリー・サービス改善の提案も行ないます。コンサルタントを中心に、経営相談依頼から店舗指導までと繁盛店ができるまでをお手伝いをするのが当部署です。
配属部署・教育制度 市場開発本部 グルメ推進部への配属です。グルメ推進部では、東京・大阪合わせて現在14名(うちドリンク担当9名、フード担当5名)のコンサルタントが在籍しています。平均年齢33歳、中途入社100%で、ドリンクサービスのプロとして従事していたメンバーが多数。バーテンダーやソムリエ、フレンチレストランの料理人など様々な前職経験を持つメンバーが集結したチームです。あなたが配属されるグルメ推進部の一人は転職者インタビューに登場していますので要チェックです!

入社後1週間は研修を行ないます。その他、社内研修でExcelやPowerPointなどパソコンの基礎知識を身につけることが可能。また、仕事を通して原価計算、店舗の図面の見方…様々なスキルを磨くことができる環境です。

会社概要サントリーホールディングス株式会社

会社名 サントリーホールディングス株式会社
設立 2009年4月1日
代表者 代表取締役社長 田中 保徳
資本金 10億円
従業員数 1200名
事業内容 酒類(ビール・ウイスキー・RTD・焼酎等)の販売
事業所 本社/東京都港区台場2-3-3

【営業支社・支店】
北海道支社(札幌支店)、道東支店、東北支社(仙台支店)、青森支店、秋田支店、福島支店、関東・甲信越支社(関東支店)、新潟支店、長野支店、首都圏営業本部(首都圏支社/東京第1支社/東京第2支社)、西東京支店、千葉支店、埼玉支店、横浜支店、東海・北陸営業本部(名古屋支社)、静岡支店、北陸支店、近畿営業本部(近畿圏支社/大阪支社)、京都支店、神戸支店、中国・四国支社(中国支店)、岡山支店、山陰支店、四国支店、松山支店、九州支社(福岡支店)、長崎支店、熊本支店、大分支店、南九州支店
関連会社 サントリーグループ93社(2009年1月現在)
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