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サントリー株式会社 市場開発本部 グルメ推進部/ドリンクコンサルタントの転職・求人情報(掲載期間:2007/04/20 - 2007/05/24)

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サントリー株式会社 市場開発本部 グルメ推進部の過去の転職・求人情報概要(掲載期間:2007/04/20 - 2007/05/24

募集情報 | サントリー株式会社 市場開発本部 グルメ推進部

契約社員転勤なし中途入社30%以上マークの説明
募集職種 ドリンクコンサルタント
仕事内容 いわば、店舗全体の“トータルプロデューサー” ドリンクの新メニュー開発だけでなく、時にはメニューブックやパントリー・サービスの改善なども提案。飲食店が抱える課題を解決へと導いていただきます。目的はサントリー商品の販売促進に繋げること。サントリーの商品を使って、お客様から喜んでもらえるオリジナルカクテルの考案など、魅力的なメニュー開発を行なってください。お取引先の中心は新規出店する飲食店やリニューアル店舗となります。

【仕事の流れ】
▼経営相談依頼/サントリーの営業を通じて飲食店の経営相談依頼が来ます。
▼現場調査/競合店舗やドリンクのレベル、オーナーの経営方針等を調査します。
▼市場調査/近隣の繁盛店へ訪問し、店づくり・メニュー開発の参考にします。
▼メニューコンセプト決定/メニューを決める上で主軸となる概念を決めます。
▼企画書作成/店舗プロデュースの企画立案。企画資料を作成します。
▼メニュー開発/試行錯誤を繰り返し、お店のオリジナルメニューを生み出してください。
▼プレゼンテーション/企画書の提案や場合によっては試食会・試飲会を開催することも。
▼店舗指導/店舗の方へオペレーション方法を指導し、レシピの作成等も行ないます。

※店舗の内外装・パントリーを改装する場合…図面を見て進捗管理。図面の見方はお教えします。
仕事の醍醐味
自分がプロデュースしたお店が繁盛する。オーナーから感謝の言葉をいただくことは何よりの喜びです。
仕事の厳しさ
お客様に信頼してもらえなければ、新メニューは受け入れてもらえません。ドリンクだけでなく、業態全体を考えた提案が必要です。
求める能力・知識・経験 高卒以上 22歳〜35歳位まで
■バーテンダーやソムリエの実務経験を3年以上お持ちの方
〜ドリンクサービスのプロフェッショナルとして、ホテルや飲食店で従事された方をお待ちしています〜

《以下いずれかの志向性をお持ちの方、大歓迎》
◆お店のマネジメントに興味がある。
◆休みの日には、人気店をリサーチせずにいられない。
◆繁盛店を見ると、なぜ利益が上がっているのか気になってしまう。
◆好奇心が旺盛で、知識を習得することが楽しい。
こんな人が活躍(向いています) バーテンダー・ソムリエの資格
雇用形態 契約社員
※3年毎の契約更新。基本的には、長期雇用が前提です。
※双方の合意のもと、契約更新いたします。
勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜2-1-40 サントリービル5F
勤務時間 10:00〜18:30
年収・給与 固定給制 月給26万円以上
※経験・能力を考慮し、決定いたします。
年収例
33歳・入社5年/520万円(残業代含む)
待遇・福利厚生 昇給年1回(1月)、賞与年2回(7月、12月)
交通費全額支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当、出張手当
休日休暇 完全週休2日制(土・日)、祝日、年末年始休暇、有給休暇、特別休暇
市場開発本部 グルメ推進部とは グルメ推進部は、サントリー商品の販売促進を目的で発足しました。飲食店が抱える問題を解決するため、ドリンクコンサルタントやフードコンサルタントなどが新メニューを開発。時にはメニューブック、パントリー・サービス改善の提案も行ないます。コンサルタントを中心に、経営相談依頼から店舗指導までと繁盛店ができるまでをお手伝いをするのが当部署です。

会社概要 | サントリー株式会社 市場開発本部 グルメ推進部

設立 2009年4月1日
代表者 代表取締役社長 田中 保徳
事業内容 酒類(ビール・ウイスキー・RTD・焼酎等)の販売
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